Tuesday, October 21, 2008

♨ Cách Làm Tàu Hủ Đường đơn giản ♨

- 500g đậu nành ngâm qua đêm, bỏ vỏ thì sẽ không bao giờ bị đắng
đem xay thật nhuyễn qua multifunctional kitchen machine (thí dụ những máy hiệu rất tốt "Multiquick 3" của hảng Braun, hoặc "Moulinex masterchef 8000", hoặc "Krups KA890T"),
- sau đó cho 2,5lít nước xay một lần nữa qua mixer (máy xay sinh tố), sao cho càng nhuyễn càng có sữa.
- Lọc qua bọc vải
- Cho lên lò để lửa độ nóng giữa, hớt bọt cho đến khi sữa sôi tim.

4g thạch cao phi (platres moulage) trộn với một muỗng soup nước, quậy cho tan.

- Dùng một cái tô, cho 2/3 số thạch cao đã quậy vào dưới đáy tô,
cho sữa sôi tim vào, lấy muỗng gổ quậy 2-3 vòng nhanh tay
sau đó cho luôn 1/3 thạch cao phi còn lại lên mặt của sữa, không cần quậy hay làm gì nữa hết.
- Đậy nắp lên tô cho kín.

Để khoảng 30Min. là có thể ăn được.


- xong -

ai làm được thành công xin cho biết với nhe!

- Trong tàu hủ (loại dùng để ăn chay) người ta dùng thạch cao để làm cho tàu hủ đặt. Thạch cao này tiếng Anh calcium sulfate CaSO4 (gypsum), có trong nhiều loại bánh dưới dạng E516, không có hại cho sức khỏe.

- Vôi ăn trầu dùng nhiều gây phỏng niêm mạc, lở loét miệng. Là hợp chất của E526 calcium hydroxide Ca(OH)2 và E170 calcium carbonate CaCO3
- Vôi tiếng Anh limestone, công thức hóa học CaCO3 calcium carbonate sedimentary (để lắng/trầm tích), trong thực phẩm dưới dạng E501, không độc.
- Phèn chua, tiếng Anh Alum, tiếng Pháp Alun, tiếng Đức Alaun, tiếng Tàu míng fán fen 明矾粉 dịch: minh phàn phấn / bột phèn trong. Trong thực phẩm dưới dạng E522. Công thức hóa học hydrated potassium aluminium sulfate KAl(SO4)2.12H2O là chất gây ung thư, gây dị ứng, bị nghi ngờ thúc đẩy quá trình của bịnh lãng trí alzheimer.
- Hàn the, sodium tetraborate decahydrate Na2B4O7.10H2O, tên thông dụng borax decahydrate, tên khác E285, hydrated sodium borate. Ở Mỹ cấm tuyệt đối dùng borax trong thực phẩm thương mại. Vào cơ thể, borax biến thành boric acid. Chất này tích tụ trong các mô của cơ thể dẫn đến tổn thương thận, ung thư gan và ngộ độc. Borax vẫn còn được sử dụng nhiều ở Châu Á và Ả rập trong thực phẩm vì sự thiếu hiểu biết về sự nguy hiểm của hàn the.
- Formaldehyde, tên tiếng Việt foocmon hay foc môn. Tên khác formon, formal, methyl aldehyde, methanal, methylene oxide, formalin, morbicid acid. Công thức hóa học HCHO hoặc CH2O. Có tính sát trùng cao. Trong thực phẩm là chất rất độc, gây dị ứng, gây ung thư. Trên thế giới, formon bị cấm tuyệt đối bỏ vào thức ăn thương mại, nhưng chúng được dùng để bỏ vào vãi may quần áo để chống nhăn và chống rút, inh hình lên vãi khó phai, trong đồ mủ, có trong thuốc khử mùi hôi nách, v.v.. Qua da, formon đi vào cơ thể.

Xem thêm:

3 comments:

  1. Công thức nầy cũng được đó.Không mấy khác với công thức của tui.Chắc thành công thôi

    ReplyDelete
  2. 500g đậu + 2,5 lít nước làm sao cho vào 1 cái tô. 4g thạch cao dành cho 1 tô sữa, vậy 2,5lít nước dùng bao nhiêu thạch cao?

    ReplyDelete
  3. đi mua/mượn cái tô đựng canh chua cá lóc, tô trộn sà lách cho gia đình khoảng 4 người, tô đựng đủ maxi 2,5l dung dịch.
    nếu không thì cũng có thể dùng cái nồi, cái thau, cái lu, ...
    về công thức thì tôi đã ghi rõ ràng lắm rồi, đọc kỹ hướng dẫn, rồi từ từ suy nghỉ đi ha!

    ReplyDelete

*********************************************************
Cảm ơn bạn đã ghé kimlong9999.blogspot.com
Bạn có yêu cầu hay ý kiến gì không?
Bạn vui lòng để lại đôi lời nhận xét để trang
ngày càng hoàn chỉnh hơn.

NHẬN XÉT SẼ CHƯA ĐƯỢC ĐĂNG NGAY !

Nếu không thích hiển thị TÊN
thì hảy chọn hồ sơ Anonymous "Ẩn danh"
rồi nhấn "Đăng nhận xét".
Nhấn thêm lần nửa nếu có thông tin báo lỗi.
KimLong9999 chúc bạn một ngày thật đẹp và vui vẻ.
*********************************************************
Thank you for your visit and welcome to our blog!
Take a moment and look around.
Let us know what you think about this blog by leaving a comment.
YOUR COMMENT NEEDS TO BE APPROVED
BEFORE IT WILL APPEAR.
THANKS EVERYONE FOR PATIENTS.
Have a nice day.
* KimLong9999 *
*********************************************************
Vielen Dank für den Besuch!
Sie können Ihre Kommentare und Anregungen hier hinterlassen.
DIE KOMMENTARE WERDEN MODERIERT
und WERDEN NICHT SOFORT ANGEZEIGT.
Bitte haben Sie etwas Geduld!
Einen schönen Tag noch...
* Bạch Kim *
*********************************************************
Merci pour votre visite!
Vous pouvez laisser vos commentaires et suggestions ici.
LES COMMENTAIRE DOIT ÊTRE APPROUVÉ AVANT D'ÊTRE AFFICHÉ.
Je vous remercie beaucoup pour votre patience!
Bonne journée.
* KimLong9999 *
*********************************************************

Kim Bạch Kim 鉑 Thơ Đường Luật Chuyện ngắn sáng tác Chuyện vui Đố vui Phong Thủy Tin Tức

Danh Mục kimlong9999.blogspot.com

Lịch ngày Ta Phong Thủy 3 Toa Thuốc, Rượu Bổ Dương: Thốc Kê Hoàn, Thần Tiên Tửu, Thung dung Xà Sàng Tửu Trúng Số Độc Đắc Khui Luôn Jackpot Lời Than Theo Gió Nấu Ăn Kiều đoạn cuối Đố vui Video Hài Architecture Tình Sử Huyền Trân Chế Mân Tên Giang Hồ Tóm Tắt Nội Dung Một Số Phim Hay herald sun news Phim List Nhạc Việt newsweek Vị Trí Mụt Ruồi và Tướng Số Thơ Sưu Tầm Truyện Kiều đoạn đầu abc news daily mail news Tin Tức - Kiến Thức Đàn Ông Thua Chó Chuyện Vui Máy Mắt Đoán Điềm Chuyện Ngắn Kim Bạch Kim Đoạn Trường Tương Tư Anh Hùng Việt English Số Đề Korea Music Nguyễn An Kiến Trúc Sư Tài Ba Xây Tử Cấm Thành Trung Quốc Đọc và Suy Ngẫm cnn news Đồng tình luyến ái của các Hoàng đế trong lịch sử tàu Trăng thề vườn Thúy ** Phận Kiều ♥ Đường Luật Kim Bạch Kim ♥ Chung Một Mái Nhà Đoán Số Mệnh Pha Lê & Thủy Tinh Tiếng Việt Nam Bắc Con Gái Ba Miền Bắc Trung Nam Truyền Thuyết Quỳnh Hương Phụ Nữ Việt Nam Đáng Được Khâm Phục Những Món Ăn Kinh Khủng Nhứt Thế Giới Ý Nghĩa của Kim Bạch Kim - khác biệt giữa Vàng - Vàng Trắng - Bạch Kim Quang Trung Nguyễn Huệ Đại Phá Quân Thanh Cúm Heo Thuốc Ngừa và Thuốc Trị Vi Khuẩn H1N1 Tri Kỷ Chơi Cờ Uống Rượu Ý Nghĩa của Biểu tượng chính thức trang http://kimlong9999..blogspot.com Nguyệt Đùa Bạn Heo Vài Món Ăn Đặc Biệt Miền Nam - Trung - Bắc Việt Nam 21.12.2012 Ngày Tận Thế? Kim Cương & Hột Xoàn

Popular Posts

this is a Non-Profit non-commercial website Trang không vụ lợi không buôn bán Không Quảng Cáo